+7 (343) 324-94-76 +7 (343) 324-94-76
Стол заказов: +7 (912) 209-53-39 +7 (912) 209-53-39

Мы будем искренне рады, если Вы оставите свой отзыв и поможете стать нам еще лучше!

Ваше имя *
Электронный адрес *
Телефон *
Текст *
Защита от автоматических сообщений
* Я подтверждаю, что разрешаю ИП Черкашин А.Н. получать, собирать, хранить и использовать мои персональные данные: имя, телефон, адрес электронной почты. Я уведомлен, что настоящее согласие может быть отозвано мной в любой момент путем направления письменного уведомления по адресу места нахождения ИП Черкашин А.Н.
Наверх
5

Киш с ветчиной и сыром

Киш с ветчиной и сыром

Киш с ветчиной и сыром - пирог, который пришел из Франции, его ценят за вкус, а его аромат собирает за стол всю большую семью.    

Количество порций: 5
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
  • Вода - 4 ст.л. (Для теста)
  • Мука пшеничная - 300 гр. (Для теста)
  • Масло сливочное - 160 гр. (Для теста)
  • Соль -1 щепотка. (Для теста)
  • Ветчина "Краковская" от Черкашина - 100 гр.
  • Лук-порей - 80 Гр.
  • Сыр "Пармезан" - 200 гр.
  • Капуста брокколи - 80 гр.
  • Масло подсолнечное - 2 с.л.
  • Сливки - 200 мл.
  • Яйца куриные - 3 шт.
Как приготовить "Киш с ветчиной и сыром"

Нарезать полумягкое масло кубиками, добавить муку, соль, перемешать.

Добавляя ложкой ледяную воду, замесить тесто.

Убрать готовое мягкое тесто в холодильник.

Приготовить начинку: мелко нарезать ветчину, полукольцами лук-порей.

В микроволновке на подсолнечном масле обжарить лук - 2 минуты. Можно жарить лук и традиционным способом - на сковороде на масле.

Добавить ветчину и ещё поставить на максимальную мощность на 2 минуты.

Добавить мускатный орех, перемешать и прогреть. Остудить.

Соцветие брокколи разобрать, отрезать грубую кочерыжку.

Положить в кастрюлю для микроволновки. Добавить столовую ложку воды, проварить 3 минуты.

Добавить к ветчине с луком, перемешать.

Натереть "Пармезан" на крупкой тёрке.

Раскатать тесто, выложить в форму, сделать бортики. Наколоть тесто вилкой поставить в нагретую духовку на 10-12 минут.

Приготовить заливку: сливки смешать с яйцами и солью.

Хорошо взбить смесь вилкой.

На песочную лепёшку выложить начинку.

Посыпать тёртым сыром и залить яичной массой.

Выпекать при 170ºC полчаса.Приятного аппетита!

Оценить рецепт: "Киш с ветчиной и сыром":
средняя оценка: 5, всего голосов: 1