Здравствуйте, Юлия! Спасибо за высокую оценку нашей продукции и за интересныйвопрос о глютене. Глютен — это белок, который содержится в злаковых растениях, таких как пшеница, рожь, ячмень и овес и продуктах их переработки, и если в информации о составе мясного продукта или колбасного изделия, изготовленного на предприятии «ИП Черкашин А.Н.» (а информация до потребителя на нашем предприятии всегда доводится достоверно), Вы не увидели муки пшеничной или пшеничной клетчатки, значит белка злаковых растений — глютена в этих продуктах не содержится. В состав колбасы ливерной яичной, которая Вам нравится, указанные ингредиенты не входят. Колбаса ливерная яичная реализуется с предприятия в упакованном виде в среде защитных пищевых газов, что продлевает срок её годности. На каждую упаковку наклеивается термочек с полной информацией о продукте в т.ч. и о его составе, после вскрытия упаковки продавец обязан термочек с информацией разместить вблизи от ценника на продукт. Вы имеете полное право потребовать эту информацию от продавца.