Рецепт приготовления популярного русского супа с мясными шариками.
Промоем, почистим овощи (морковь, перец, картофель, помидор и чеснок). Нарезаем небольшими кубиками.
Пропускаем лук через мясорубку и смешиваем с фаршем. Добавляем тмин, соль, черный перец и яичный белок. Хорошенько перемешиваем.
Обжарим до золотистого цвета 4 фрикадельки на растительном масле. Добавим помидоры. Добавим овощи и готовим еще пару минут.
Добавим чеснок и перемешаем овощи еще пару раз.
Нальём воду в кастрюлю и добавим овощи и специи. Сформируем фрикадельки и поместим их в бульон. Варим в течении 30 минут.
По истечении 30 минут, добавим рис и лавровый лист. Перемешаем еще раз, варим, пока рис не будет готов.
Приятного аппетита!
